大溪田園裡的古早味記憶：親手採摘、熬製，那一塊驚豔全場的高麗菜煎餅
走進桃園大溪的有機農場，迎面而來的是泥土的芬芳與農友們純樸的笑聲。
實境節目《請問今晚住誰家》造訪綠合有機農場，由主持群竇智孔、黃鐙輝與嘉賓賈斯汀展開一場農村體驗；這不僅是一場尋找食材的旅程，更是一次找回童年記憶與修補親子關係的深刻對話。
田間拔蘿蔔大賽：尋找大地「好彩頭」
活動在廣闊的有機田間拉開序幕。任務的第一關是採摘製作煎餅的靈魂配料—蘿蔔。
三位型男主持在田間展開趣味競賽，試圖找出最大、最飽滿的蘿蔔；在農場主人邱照明（阿明）的指導下，大家學習如何觀察葉片的生長與果實外露的程度來判斷成熟度。
當一顆顆壯碩的白蘿蔔從泥土中被拔起，現場充滿了收穫的喜悅；
阿明分享到這些蘿蔔在雨季後迅速吸收水分，長得特別肥美。這不僅是食材的獲取，更是讓都市人重新連結大地的「沉浸式教育」。
古早味高麗菜煎餅：火候與時間的藝術
收穫完新鮮的高麗菜與蘿蔔後，一行人轉往廚房，在老闆娘吳昭燕（燕子）的協助下，準備製作具備大溪特色的「古早味高麗菜煎餅」。
這道煎餅的美味關鍵在於繁複的準備工作：
日曬菜脯： 必須經過至少五天的大太陽曝曬，不能有一點陰天，否則就會發霉失敗。這份堅持，賦予了煎餅深層的鹹香與脆度。
爆香靈魂： 先用油將香菇丁炒到焦香，讓整鍋油充滿菌菇的芬芳，隨後加入菜脯進一步炒出香氣。
黃金比例麵糊： 加入大量現採的鮮甜高麗菜絲、紅蘿蔔絲與雞蛋，僅使用最簡單的調味，強調食材的原味。
在竇智孔（竇大廚）精湛的翻鍋技術下，一塊塊色澤金黃、焦香酥脆的煎餅完美上桌；
那種外脆內軟、每一口都能咬到鮮甜菜汁與爽脆菜脯的口感，讓現場眾人讚不絕口。
地瓜甜甜圈與土地的情感連結
除了煎餅，農場還分享了創新的「地瓜甜甜圈」；
將蒸熟的地瓜泥混入麵粉製作，不再只是單純的澱粉，而是充滿了土地的甜香。
搭配上農場自製、加入了黃豆與花椒的「脆心醬」，那種鹹甜交織的獨特風味，讓黃鐙輝感嘆：「這真的是小時候最純粹的味道。」
農村不只是產菜，更是產教育的地方
透過這場體驗，主持群深刻體會到邱照明夫婦「棄高薪入農」的初衷。
他們不只是在大溪種菜，更是在這裡「種教育」；
阿明深信，透過親手勞作，可以改善現代親子關係，讓人們在自然中找回健康與開心的生活。
這場大溪之旅，不僅填飽了旅人的胃，更透過那塊充滿溫度的古早味煎餅，溫暖了每個人的心靈。
這份深耕於土地的使命感，正隨著農場的每一份作物，傳遞給每一位來訪的遊客。
